KUNISAN.JPブログコメント書き込み
※書き込み欄はページ下にあります。 秩父ラーメン - 秩父みそくるみラーメン名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2008年7月5日 
 今日は息子と二人で東武東上線に乗って終点の寄居駅まで行き、そこからさらに秩父鉄道で御花畑駅(西武秩父駅のそば)まで足をのばしました。そこでちょうどお昼時だったので、西武秩父駅構内のラーメン店「秩父ラーメン」に入り、「秩父みそくるみラーメン(750円)」を食べてみました。「秩父みそくるみラーメン」は名前の通り味噌ベースのスープの中に何粒かクルミが入っています。さらに、クルミを丸ごと煎って殻を割り、取り出した実をすり鉢ですったものも入っているそうです。そのおかげで、スープは植物系油ならではのしつこ過ぎないトロトロ感になっていて、スープを飲んだ後、微妙にクルミの渋みを感じることができます(クルミと言われなければわからない程度ですが)。 基本的にはひき肉をダシにした野菜たっぷりの定食屋的なラーメンの味です。はやりの店にあるようなコッテリ感はありませんが、健康によさそうなラーメンで、うちの息子も美味しそうに食べていました。 ラーメン関連記事(リンク一覧): 武蔵野アブラ学会の特濃生玉油そば / らーめん・つけ麺睡大虎(すいたいこ)の辛つけ麺 / 屋台とんとんラーメンのネギチャーシュー / 真鯛らーめん麺魚の特製真鯛らーめん / 神保町のラーメン店 - 石黒商店・海老丸ラーメン・きたかた食堂 / ...(記事連続表示)
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